3392-08-3 बोक-इले-ओएसयू

एस्टर आम तौर पर एक तटस्थ रंगहीन तरल होता है।वसायुक्त नस्ल और संतृप्त अल्कोहल से उत्पन्न एस्टर में फलों की सुगंध होती है, जिसे पानी में घोला जा सकता है, और इसे पानी में घोलना भी मुश्किल होता है।कुछ एस्टर का फ़्लैश बिंदु कम होता है और अक्सर जल जाता है।भाप को श्वसन पथ द्वारा अवशोषित किया जा सकता है, और तरल एस्टर को त्वचा द्वारा अवशोषित किया जा सकता है।अवशोषण के बाद, यह प्लाज्मा में घुल जाता है, और उनमें से कुछ फेफड़ों और गुर्दे के माध्यम से निकल जाते हैं।कुछ हाइड्रोलिसिस के बाद, सामान्य चयापचय प्रक्रिया में बदल जाएँ।कुछ एस्टर यौगिकों के अलावा, उनमें से अधिकांश अत्यधिक विषैले और अत्यधिक विषैले होते हैं, और उनमें से अधिकांश सूक्ष्म-विषैले से मध्यम विषैले श्रेणियों के होते हैं, और उनमें से कई गैर-विषैले होते हैं।चाय के सुगंध समूहों में 38 एस्टर होते हैं।मुख्य रूप से: ① फैटी एस्टर: अल्कोहल और वसा से उत्पन्न होता है, जैसे एथिल एसीटेट, हेक्सिल हेक्सिएट।② सुगंधित एस्टर: अल्कोहल और सुगंधित एसिड, जैसे शुन-3-हेक्सिलज़िल द्वारा उत्पन्न।③ सर्सिन एस्टर: अल्कोहल और साइक्लोकार द्वारा उत्पन्न, जैसे जैस्मोन हाइक्साइड।एस्टर आम तौर पर तटस्थ होता है, जिसे हाइड्रोलाइज किया जा सकता है और अल्कोहल और एसिड पैदा करता है।कम कार्बन संख्याएँ आमतौर पर सुगंधित तरल पदार्थ होती हैं, और उच्च कार्बन संख्याएँ तरल और पानी में अघुलनशील ठोस होती हैं।